Linea Osella...che bontà!

Oggi voglio parlarvi di un formaggio  che adoro e che non manca mai nel mio frigo e quindi nel mio carrello: sto palando di Linea Osella! In casa mia siamo grandi mangiatori di formaggio e ogni volta che si fa la spesa uno o due formaggi vengono comprati; tra quelli a basso prezzo preconfezionati e da consumare come pranzo veloce o per una cena leggera questo e' tra i migliori. E' un formaggio fresco senza conservanti, dal sapore gradevole e delicato, secondo me  saporito e apprezzabile;il suo pregio e' di unire freschezza e genuinità alla semplicita' del gusto e degli ingredienti;il sapore del latte fresco lo rende morbido, soffice senza che sia cremoso,ma compatto e lieve. Ha 254 calorie ogni 100 grammi (non troppo per un formaggio in fondo che di solito ne ha il doppio almeno) e 21,5 di grassi ogni 100 grammi. E' contenuto e venduto in una vaschetta sferica di 10 cm di diametro con acqua sotto la confezione per conservarne la freschezza. E' fatto con latte pastorizzato, crema di latte, sale. Semplicissimo e leggero; lieve e non stucchevole. Per chi ama il formaggio e non vuole ingrassare e concederselo come secondo piatto serale che non appesantisce lo stomaco e' ideale. E' chiaro che si possono trovare molti formaggi che hanno un sapore piu' deciso e  marcato ma che sono sicuramente molto piu' costosi e piu' calorici di questo. Sotto la confezione c'e' anche una ricetta per prepararlo a caldo in padella col pomodoro. Io lo preferisco sciolto al forno sul pane abbrustolito o tagliato a cubetti in un'insalata mista e devo dire che è proprio buono!! Una volta l'ho preparato alla pizzaiola con pomodorini e origano. E' buonissimo però da mangiare pure da solo…Ha un sapore che è un misto di mozzarella e ricotta, una consistenza morbida (tipo appunto la ricotta) ma allo stesso tempo compatta. Lo trovo generalmente nei banchi frigo con gli altri formaggi: in offerta ultimamente l’ho pagato 1,78 euro. Insomma per gustare Linea Osella largo alla vostra immaginazione e...buon appetito!