Pane Pema:il mio panino perfetto!

Oggi voglio parlarvi di Pema e del simpatico contest da loro indetto fino al 30 giugno a cui partecipo:ho ricevuto infatti il loro gustoso pane di segale e ho creato il mio panino perfetto! L'ingrediente fondamentale di questo panino è naturalmente il pane Pema, che è  un "integrale vero" fatto con pochi ingredienti, poche lavorazioni, lievitazione naturale e cottura lentissima. 

E' un pane con una dose contenuta di carboidrati complessi, una presenza equilibrata di proteine e una dose interessante di lisina, un aminoacido essenziale. La dose di minerali è consistente, in particolare il contenuto di selenio, zinco e magnesio. Tutte le vitamine del gruppo B sono ben rappresentate e ha un contenuto interessante di vitamina E. Favorisce la circolazione, è ritenuto un buon amico delle arterie ed è raccomandato alle persone che conducono una vita sedentaria perché favorisce la motilità intestinale con un effetto leggermente lassativo. Dà insomma una mano a controllare la stitichezza cronica, un malanno tipico del nostro tempo. La segale ha un'altra virtù: è la meno calorica fra i cereali. 

Questo pane è quindi utile quando si è a dieta e, in generale, per tenere il peso sotto controllo. Non lo avevo mai provato e al primo assaggio mi è piaciuto subito!

Ma ora vi presento il mio panino: oltre al pane, lievemente abbrustolito, l'ho fatto con un hamburger di prosciutto cotto (tipo Tenerone di Casa Modena per intenderci), raspadura Bella Lodi e tenere foglie di lattuga.

Molto semplice perchè a me piacciono le ricette veloci, con ingredienti sani e naturali. Un panino adatto ai più piccoli, dal buon sapore e delicato. Spero vi piaccia...e se volete partecipare al contest qui il link!